AGUAS INFUSIONADAS

Llega el verano y con él una nueva edición de nuestra revista Blogirlsdospunto. En esta edición he tenido el honor de compartir artículo con Ana, autora de La guinda del Pastel.

Si hay algo de lo que disfrutamos ambas es de salir al campo y recoger frutos del bosque, es una actividad lúdica divertida, desestresante y muy gratificante ya que, después de haber recolectado los frutos podemos darle multitud de usos. Uno de  tantos puede ser elaborar aguas infusionadas tan de moda últimamente. Por esa razón, no dudamos en compartir este hobby para elaborar el artículo que encontraréis dentro de la revista.

En esta nueva edición de la revista, podréis encontrar un montón de artículos interesantes sobre viajes, ideas para celebrar una fiesta veraniega, organizar un pic nic en la playa y un sinfín de ideas. Para los amantes de la fotografía, tenéis unos artículos de lo más inspiradores y didácticos. Creo que es una revista hecha con muchísima pasión y dedicación y eso lo observamos en cada uno de los artículos publicados. No podéis dejar de leerla, preparaos un agua infusionada como la que os propongo en este post, un agua de jamaica, de piña con hierbabuena o bien un tinto de verano bien frío, un café o lo que prefiráis según vuestros gustos, sentaos debajo de un árbol, la terraza de vuestra casa o vuestro sillón favorito y disfrutar de la lectura. Haced click sobre la imagen y os llevará directamente a la misma.

Revista blogirlsdospuntocero - edición verano 2015

Si sois como nosotros que nos encanta salir al campo, seguramente en verano busquéis cualquier excusa para salir y recolectar frutos del bosque. Según donde viváis la maduración de los mismos no se da al mismo tiempo. En Madrid, por ejemplo, hay que esperar a finales de agosto o principios de septiembre para recoger moras de zarza. Sin embargo, en algunas ciudades, tenéis la posibilidad de visitar fincas dedicadas al cultivo de frutos del bosque donde podéis pasar el día, recolectar vosotros mismos los frutos que más os gusten, probarlos y, tras pesarlos antes de salir y pagar según los kilos recolectados, llevarlos a casa. Es una actividad muy divertida, sobre todo si vais con niños.

En Madrid, por ejemplo, tenéis la finca de El Puente de El Molino en Lozoya que abre sus puertas del 20 de junio al 30 de septiembre.  En Asturias está la finca El Maláin. Seguro que habrá muchas otras pero las desconozco. Si conocéis alguna, por favor, no dejéis de comentarlo y estaré encantada de ampliar la información de este post.

 En estas fincas podemos recolectar frambuesas, arándanos o moras.

Nosotros solemos salir habitualmente en septiembre a recoger moras, ya sea en Cuenca o la sierra de Madrid. Preparamos nuestras cestas de mimbre y pasamos el día recogiéndolas. Hay ocasiones que llegamos a casa con más de 3 kg de moras.

Con todas esas moras elaboramos helados, mermelada de moras, tartas, etc. Aún así, congelamos muchas que guardamos para tomarlas durante el resto del año para acompañar la granola o el yogur.

Otra opción para utilizar los frutos del bosque es hacer aguas infusionadas, tan de moda últimamente. Si os encontráis por el camino hierbabuena o menta, cogedla también porque la vamos a necesitar para estas aguas.

Estas bebidas suponen una forma de limpiarnos, desintoxicarnos, hidratarnos y refrescarnos,  mucho más apetecible que bebiendo simplemente agua.

Asimismo, nos beneficiaremos de todas las virtudes de los ingredientes que utilicemos. Podemos poner casi cualquier ingrediente que se nos antoje, podemos mezclar alguna fruta (frutos del bosque, fresas, mango, melocotón…) unas rodajas de limón y algún tipo de hierba aromática (ej: unas hojas de hierbabuena o menta, romero, albahaca…)

La elaboración es bien sencilla, ponemos un puñado de frutos en un recipiente, unas rodajas de limón y unas hojas o un ramillete de hierbas aromáticas (todo a vuestra elección). Aplastaremos ligeramente los frutos y el limón con un tenedor y las hojas de las hierbas aromáticas las partiremos ligeramente con los dedos. Con esto ayudaremos a que el agua se impregne con todo el sabor de las mismas. Lo prepararemos por la noche y, al día siguiente, podemos colar ese agua para beberlo durante el día y rellenaremos de agua el recipiente. Podremos rellenarlo unas 2 o 3 veces antes de desechar las hierbas y frutos. Evidentemente, con cada relleno el agua perderá fuerza en sabor.

Ya no hay excusas para no beber agua, podéis elegir los ingredientes que más os gusten o tengáis más a mano. 

¿Qué os parece esta idea, tan de moda últimamente? Espero que os guste y la pongáis en práctica. Llega el verano y es importante mantenernos hidratados.